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工商時報【記者林

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祝菁╱台北報導】

家樂福今年冷凍年菜品項仍持續大增,首次突破百道,另外,還和北中南飯店如義大飯店、大八餐飲、通豪飯店、兆昇會館等合作,客人可在指定家樂福預購飯店或餐廳年菜,除

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夕夜再到飯店取貨或直接用餐就可以。家樂福公關經理林夢紹表示,以往套餐不好賣,不過去年家樂福增加套餐折扣和贈品價值,加上菜色都是以熱銷口味為主,許多民眾都一口氣訂一整套,今年也推5套套餐組,期望業績翻倍。

國內四大超商7-ELEVEN、全家、OK、萊爾富等,11月就啟動年菜預購,首波主打鍋物、小份量、多元化商品,平均價位399元,不僅瞄準前一波的冷溫商機,也看好平日家庭加菜的需求,預購成績大幅成長2成多,甚至有些特殊鍋物更是大增3倍。第二波年菜預購也陸續開打,超商業者表示,愈靠近春節,訂購情形就會愈明顯。

此外,為滿足年節便利料理與安心食材需求,freshONE超市今年首度一口氣推出日系、中式熟食、及福來喜小農食材年菜系,消費者於3天前訂購,就能熱騰騰取貨。

此外,愛買也首度在跨年前開檔年貨早鳥檔期,買1200元送2千元年貨現金折價券,愛買公關副理王佳慧表示,今年預計會送出5千萬現金券,可抵用於實體店面5萬件商品及愛買線上購物10萬件商品,預計帶動年貨檔期業績成長2成。

她也指出,今年愛買更首創除夕當天,提供熱呼呼的年菜套組,只要消費者在除夕前訂購,可在當天到指定的3個門市領取熱騰騰的菜,全部由主廚料理好,省掉主婦們當天還要解凍、熱菜的麻煩,一套組8道菜,只要3888元。期望能搶攻年菜三倍業績成長。

元旦跨年倒數計時,意味著,年菜大戰也將全面開打,超商預購已進行快2個月,隨著春節

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腳步愈來愈近,大型量販、超市也都加入戰局,搶攻一年至少20億的年菜商機。

全聯幸福年菜也在12月初上菜,總計有174支品項,今年有早取回饋、宅配送府到家,及刷卡滿千元送千點福利點等三大優惠。全聯表示,目前年菜預購整體銷售額較去年成長2倍以上,呷七碗櫻花蝦米糕、老協珍海味街烏參佛跳牆、金華燉雞等…都是熱賣品項。

不讓超商專美於前,量販、超市也在12月初啟動年菜預購。愛買表示,今年有上百款年菜,而套組預購三個星期以來已破5千套,比去年成長1倍,其中辣味年菜一推出就擠進前十大,頗受年輕人喜歡。
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