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周碩琿是客家人,2003年因母親罹患癌症,原在嘉義大林擔任陸軍少校的他,打算返回花蓮卓溪老家照顧母親,但申請報退沒多久媽媽就過世,正值壯年的他,該何去何從?雖然妻小都在台南,但他住不慣都市,把退休俸留給家人,帶著少少家當,他獨自返鄉。「我不相信好手好腳,會做不了事餓死。」現年52歲的周碩琿抱著這樣的信念返

鄉自食其力,他承租國有地務農,但土地滿是鋼筋等建築廢棄物、雜草叢生,整地要花不少錢,他硬著頭皮跟太太開口,變賣結婚金飾換現金,種起蔥、南瓜、荔枝、芭樂、芒果。但放下槍桿改拿鋤頭行嗎?從軍轉農之後,2011年起,周碩琿到高雄農改場、台南農改場上課,因緣際會得知有夏雪芒果這種高經濟作物。由於市場並不普遍,他連吃都沒吃過,決定大膽嘗試投入種植。種植初期果然嘗盡苦頭,他說,麗蠅是芒果重要的授粉昆蟲,南部果農多半用混合黃豆粉、魚粉的配方飼養麗蠅授粉,但卓溪鄉賣的店家不多,就算有價格也頗貴,最後還是只能用動物內臟飼養麗蠅。花東不像南部長年氣候溫暖,麗蠅

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很容易在寒冬中凍死,天氣一變冷,必須砌牆打燈,營造溫暖培育麗蠅的環境。周碩琿坦言,一開始生產數量很少,盤商不可能來收購,就算收購價格也不高,他只好透過親友介紹,加上推廣試吃,才把一箱箱的芒果給宅配出去,今年也找來外銷商,開拓通路。(中國時報)
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